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MA ROUTE DU RHUM EN MARTINIQUE - DEPAZ - ÉTÉ 2017


Dans le monde du rhum la réputation de DEPAZ n’est plus à faire! La distillerie existe depuis 1651 et se situe au pied du volcan de la montagne pelée aux abords de la baie de Saint Pierre. Je ne peux pas vous exposer ma visite sans vous expliquer, en quelques lignes, un triste passage de l’histoire de la distillerie et même de la Martinique. Peut être que certains d’entre vous le savent déjà, mais en 1902 l’éruption de la montagne pelée détruit de nombreuses habitations et fait de nombreux morts ( plus de 30000) dont la quasi totalité de la famille Depaz. Quelques années plus tard, Victor DEPAZ, seul survivant de la famille, entreprit les travaux nécessaires pour reconstruire et remettre la distillerie en activité. Parmi les dizaines de distilleries présentes sur les flancs de la Montagne Pelée avant l’éruption, DEPAZ est la seule qui fût reconstruite. La visite de la distillerie se fait avec un plan et elle est gratuite. Si vous n’êtes pas pressés, vous pourrez même y passer plusieurs heures, tant le cadre est agréable et la visite instructive. A la fin, vous pourrez découvrir et déguster les rhums de la marque à la boutique.